Jak na jesetery
Jeseter byl pro mnohé z nás do poslední doby velmi neznámou rybou. V našich revírech se v minulosti vyskytovaly velké exempláře jesetera velkého, které vytahovaly z moře do našich evropských řek. Dnes rod jeseterů u nás zastupují spíše importované ryby (vyjma jesetera malého) v soukromých revírech, kde si získaly velkou popularitu u rybářů. Nejlépe se domestifikoval jeseter sibiřský, ale i další druhy, jako je jeseter hvězdnatý, ruský, bílý anebo dokonce vyzy velké dosahující délky přes dva metry a hmotnost přes 100 kg.